Beatriz Gonzalez a grandi dans les deux restaurants de ses parents sur l’île de Cozumel au Mexique. 

À 18 ans, elle rejoint la France pour intégrer le très prestigieux Institut Paul Bocuse et tombe en amour pour la gastronomie française.

   Après être passée par les plus belle maisons françaises ( Orsi **, Sanderens ***, La grande Cascade* ) elle décide d'ouvrir un premier restaurant, Neva Cuisine, avec son mari Matthieu Marcant qui dirige la salle et choisi les vins.

   Forte du succès de sa cuisine haute en couleur et moderne, elle décide de répéter l'expérience avec Coretta. Un restaurant au bord du parc Martin Luther King, dans le 17ème arrondissement, elle y propose la même cuisine.

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Depuis onze ans, la cheffe et ses équipes cuisinent pour vous avec la même passion et une créativité toujours renouvelée.

Résidence d'artiste

Le restaurant Neva Cuisine met à disposition ses murs aux artistes peintres et photographes. En relation avec l’univers contemporain et coloré de la cheffe franco-mexicaine Beatriz Gonzalez, les artistes sont invité.e.s à imaginer une sélection d'œuvres qui seront exposées et vendues dans l’espace du restaurant pendant une durée de six mois. Vous pouvez directement acheter les oeuvres auprès de l'équipe. Nous nous tenons à votre disposition.

Carmen Bouyer x Neva Cuisine

Carmen Bouyer propose une sélection de dessins peints avec des pigments naturels et inspirés par la cuisine de Beatriz Gonzalez: couleurs joyeuses, élégance, esprit acidulé, graphisme joueur et structuré. La sélection de cinq œuvres sur papier célèbre les résonances entre culture française et mexicaine et les croisements entre nature et nourriture.

Carmen Bouyer est une artiste française pluridisciplinaire engagée pour la transition écologique. Depuis dix ans, son travail consiste à explorer et nourrir nos relations avec le monde naturel à travers un regard artistique. Elle crée des installations multi-sensorielles (vidéo, photographie, dessin, son, jardin) et des expériences conviviales (performance, repas, rencontre) qu’elle propose dans des lieux culturels. Elle travaille et expose principalement en France, en Turquie et aux Etats Unis.

Site : carmenbouyer.com

Instagram : @carmen.bouyer

Notre nouveau concept de street food mexicaine : Taco Mesa, va bientôt ouvrir ses portes. 

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¡ Hasta pronto ! 

Site

Contact

nevacuisineparis@gmail.com

01 45 22 18 91

2, rue de Berne

75008 Paris

2 min M3 Europe

2 min M13 Liège

5 min M2 Rome

8 min de la gare Saint-Lazare